Clik here to view.
White Fire – hvid chilisauce
En meget speciel chilisauce som stikker noget af fra de gængse. Den er meget koncentreret i smagen og en smule af den kan få en enhver ret til at smage som en tur til Østasien. Jeg laver den gerne ret...
View ArticleClik here to view.
Rød karrypasta
Karrypasta bruges i alle slags simreretter – både de nemme hurtige og dem som skal stå lidt længere. De er også lækre i supper – eller blandet i en gang hurtige fiskefrikadeller, oksekødboller og meget...
View ArticleClik here to view.
Grøn karrypasta
Karrypasta bruges i alle slags simreretter – både de nemme hurtige og dem som skal stå lidt længere. De er også lækre i supper – eller blandet i en gang hurtige fiskefrikadeller, oksekødboller og meget...
View ArticleClik here to view.
Massaman karrypasta
Ingredienser: 2 spsk korianderfrø 1 spsk hel spidskommen 1 spsk hel stjerneanis 1 lille stykke hel kanel 2-3 cm 5 spsk olie 4 tørrede Jalapeño eller nnogle friske 8 spsk hakket løg 8 spsk hakket...
View ArticleClik here to view.
Panaeng karrypasta
Kaldes også Phanaeng og nogle steder panang eller penang. Karrypastaen som startede mig op på de hjemmelavede pastaer. Den er lækker, frisk i smagen og lidt mildere end de måske mere velkendte gul, rød...
View Article